從台北到台南最快的方式是高鐵，大約1小時25分至1小時45分。大多數指南都略過的一個問題是：台南的高鐵站不在市區。它位在歸仁區，所以之後還得搭免費接駁公車、22分鐘的區間車或計程車，才能到老城區。如果你寧可直接抵達市中心，也不介意慢一點，一般的台鐵列車會直接把你送到市中心的台南車站，大約3.5小時。
以下是每一種方式，實際要花多少時間和錢，以及它到底把你送到哪裡。
一覽表
| 交通方式 | 時間 | 單程票價 | 抵達地點 |
|---|---|---|---|
| 高鐵 | 約1小時25分至1小時45分 | 對號座約NT$1,350 | 歸仁，在市區外（需要轉車） |
| 台鐵快車（普悠瑪／自強號） | 約3小時10分至4小時 | 約NT$738 | 市中心的台南車站 |
| 城際客運 | 約4小時至4小時30分 | 約NT$450至500 | 台南的客運站，靠近市中心 |
| 開車 | 約3小時至3小時30分 | 過路費加油錢 | 哪裡都能到 |
簡單說：如果你的時間比票價和轉車更寶貴，就搭高鐵。如果想一下火車就在老城區，就搭台鐵快車。如果每一塊錢都要省，就搭客運。
搭高鐵
要快，高鐵是理所當然的選擇。列車從台北車站整天頻繁發車（通常每30分鐘一班），乘坐平穩，不到兩小時就到台南一帶。
重點資訊：
- 車程：最快的直達車大約1小時25分，平均1小時42分。
- 票價：標準車廂對號座單程NT$1,350（第10至12車的自由座NT$1,305）。
- 訂票：可以線上訂、用高鐵 App，或透過 Klook 等訂票網站，這些網站有販售給外國旅客的優惠高鐵票。值得在出發前先訂好。
- 抵達地點：高鐵台南站，歸仁區歸仁大道100號。這是需要事先規劃的部分。
從高鐵站進市區
如果沒人提醒，旅客常常在這裡浪費時間。進老城區有三種方式：
- 免費高鐵接駁公車（我搭的就是這個）。出示當日高鐵車票就能免費搭乘，從車站外有標示的接駁車站牌上車。班次頻繁，路線涵蓋市區不少地方。我以前會在這裡叫計程車或 Uber，但接駁車通常一樣快，而且完全不用錢。唯一要注意的是：沒有任何一條路線停靠台南火車站本身，老城區路線（H31）會讓你在小西門／孔廟那一側下車，所以如果你的飯店就在火車站旁，請改搭下面的火車。
- 台鐵沙崙線。如果你想直接抵達正中心，或飯店就在火車站旁，選這個。從高鐵站走2樓的連通走廊到台鐵沙崙站，再搭沙崙線區間車到市中心的台南車站。大約22分鐘，NT$25，可以用悠遊卡，大約每小時兩班（大約整點和30分發車）。
- 計程車或 Uber。從3號出口旁的排班處搭車，到市中心大約NT$400至500，大約30分鐘。帶著行李或一群人一起時很值得。
搭台鐵
如果你不趕時間，一般的台鐵列車比高鐵多一個大優點：它直接開到老城中心的台南車站，不用轉車。
重點資訊：
- 時間：最快的普悠瑪號大約3小時10分，一般的自強號3.5至4小時。比較慢的莒光號更久。
- 票價：快車對號座大約NT$738。
- 班次：每天大約26班快車，每小時一到兩班，大多在早上6點左右到晚上7點半左右之間。週末請提早訂票，快車比高鐵更快賣完。
- 抵達地點：市中心的台南車站，走路就能到老城區邊緣和許多飯店。
- 適合：預算有限的旅客，以及想省掉高鐵轉車的人。
老實說：我自己從來沒搭過台鐵。高鐵比較貴，但對我來說，省下的時間是值得的。不過，如果你時間很多，何樂而不為呢？
搭客運
城際客運是往南最便宜的方式，從台北出發的班次很多。
重點資訊：
- 時間：大約4至4.5小時，看路況而定，塞車可能讓時間很難預測。
- 票價：大約NT$450至500。
- 業者：統聯客運和國光客運都有這條路線，從台北轉運站（就在台北車站旁邊）出發，抵達市中心附近的台南的客運站。
- 舒適度：有些業者有寬敞獨立座位的高級客運，少數甚至有按摩座椅。如果要坐上四個小時，值得問問看。
- 適合：預算最低的人、搭夜車的人。
搭飛機
從台北飛台南沒有什麼實際的理由，不過常有旅客問，所以老實回答一下。
- 台南有自己的機場（TNN），但航線很有限，大多是國內線和少數區域航線。台南到台北（松山）的航班是有的，但算上在機場的時間，很少比火車快。
- 大多數國際旅客會改飛高雄（KHH）或台北（TPE/TSA），再轉搭高鐵或台鐵。
- 從高雄：搭捷運紅線到左營（R16），轉高鐵坐一站到台南；或搭台鐵往北到市中心的台南車站。
所以該搭哪一種？
- 我們自己實際的做法：搭高鐵，再搭免費接駁公車進市區。快速、簡單，從車站進市區也不用錢。
- 想直接抵達火車站一帶的正中心：搭高鐵，再轉沙崙線。
- 預算最緊：搭客運。
- 不建議：在台北和台南之間搭飛機。