只要先處理好幾件小事，台南就是一座很輕鬆的城市。先給你精簡版，再講細節。
- 帶現金。台南最好吃的東西都只收現金。
- 買一張悠遊卡，任何一家 7-Eleven 或全家都買得到，可以搭公車、騎 YouBike，也能在便利商店付款。
- 確認你的手機支援 4G 通話（VoLTE）。台灣已經關閉 3G。
- 不用給小費。飯店和有座位服務的餐廳會另加 10% 服務費。
- 緊急電話：報警打 110，火災和救護車打 119。
以下的官方資訊來自台灣的交通部觀光署，以及我們附上連結的其他機關。其餘則是我們住在這裡學到的。
錢：現金、信用卡和 ATM
台灣的貨幣是新台幣（NT$）。紙鈔有 NT$100、200、500、1,000 和 2,000，硬幣有 NT$1、5、10、20 和 50。
- 吃東西，現金最好用。大部分很棒的老店、早餐店和夜市攤位都不收卡。在便利商店把大鈔換開，身上留些 NT$100 給攤販。
- 信用卡。飯店和規模較大的店家收主要的信用卡（Visa、Mastercard、American Express、Diners Club）。大型景點的門票在網路上買可能快很多，我們用的是 Klook。→ 導覽與門票
- 換錢。外幣可以在政府指定的銀行和飯店兌換。收據要留好：離開前要把用不完的新台幣換回去，就需要它。
- ATM。銀行和便利商店的 ATM 一般都能用外國的金融卡，所以邊走邊領通常最方便。出發前先查一下你的銀行收多少海外手續費。
小費和服務費
給小費不是這裡日常生活的一部分。飯店和有座位服務的餐廳通常會在帳單上加 10% 服務費，就這樣。路邊小吃、計程車和 Uber：不用給小費。例外是免費徒步導覽，它們是靠小費經營的。→ 導覽
悠遊卡
一到就該先辦好的頭號要事。悠遊卡（或一卡通）是一張感應卡，可以搭市區公車、騎 YouBike、搭像是從高鐵站出發的沙崙線這類火車，也能在便利商店付款。任何一家 7-Eleven 或全家都能買卡和加值。→ 在台南怎麼移動
手機、SIM 卡和 Wi-Fi
- 先確認能不能 4G 通話。台灣在 2024 年 6 月關閉了 3G 網路。如果你的手機或 SIM 卡不支援 4G 語音（VoLTE），在台灣就無法打電話，包括緊急電話。
- 旅客 SIM 卡和 eSIM。中華電信、台灣大哥大和遠傳電信在機場櫃台都有賣預付型旅客 SIM 卡，中華電信也提供 eSIM。記得帶護照和第二種身分證件：電信業者會要求兩種證件。
- 免費 Wi-Fi。政府的免費 iTaiwan 網路（網路名稱：iTaiwan）不用註冊，在數千個有 iTaiwan 標誌的室內公共場所都能用。記得關掉自動連線，免得訊號變弱時手機悄悄切換成行動數據。
插座和電源
台灣的電壓是 110 伏特、60 赫茲，插座是兩孔扁腳和三孔，和北美一樣。從歐洲、澳洲或東南亞來的旅客需要轉接頭，不能用 110 伏特的電器還需要變壓器。大部分手機和筆電充電器都能接受兩種電壓，但還是看一下標示。
飲用水
自來水經過處理，符合國家飲用水標準（那股淡淡的氯味就是處理的結果），但這裡大多數人還是會煮沸或過濾後再喝。照在地人的方式做就對了：喝過濾水、煮開的水或瓶裝水。每家便利商店都有賣瓶裝水。
營業時間
- 便利商店：24 小時營業（少數營業時間較短）。
- 商店：大約 10:00 或 11:00 至 21:00 或 22:00。百貨公司大約 11:00 至 21:30。
- 餐廳：午餐大約 11:00 至 14:00，晚餐 17:00 至 22:00。
- 台南的吃飯時間比較早。牛肉湯、虱目魚和粥的店天一亮就開，很多到中午就收攤或賣完了，所以要早點去。→ 美食指南
- 農曆新年：過年期間很多店家會休息。→ 最佳旅遊時間
緊急求助
| 電話 | 用途 |
|---|---|
| 110 | 報警 |
| 119 | 火災和救護車 |
| 112 | 手機收訊不良時撥打緊急電話 |
| 0800-011-765 | 24 小時免付費旅遊諮詢熱線 |
| 1990 | 外國人在台生活諮詢 |
電話號碼來自交通部觀光署。三個緊急電話都是免費的。
購物退稅
外國旅客在有 TRS（退稅）標誌的商店購物，同一天在同一家店消費滿 NT$2,000（含營業稅），並在 90 天內把商品帶出台灣，就可以申請退還營業稅。問一下店家，護照放在手邊。詳情請見財政部。
簽證和入境
需不需要簽證，要看你持哪一國護照。訂行程前，先到台灣的外交部領事事務局確認最新規定。
時區
台灣全年使用 UTC+8，沒有夏令時間。