台南の山あいはコーヒーの産地です。お茶なら、北へ向かって嘉義県の阿里山のふもとへ。阿里山公路（台18線）沿いの家族経営の茶園が、茶畑や製茶工場を訪問者に開いています。茶畑の列を歩き、季節によっては茶摘みをし、手で茶葉をもみ、ちゃんとした試飲の席について、お茶をつくった人から直接買うことができます。台南からは遠いけれど気軽な日帰り旅行です。以下のどの茶園も体験は予約制なので、数日前から計画してください。
計画のポイント
- 距離：隙頂と石棹の茶の村は旧市街からおよそ100 kmで、車で片道約2時間を見込んでください。瑞里はさらに奥です。
- 事前予約：以下の嘉義の3つの茶園は、どれも体験を予約制のみで行っていて、最少催行人数と実施期間があります。
- 季節：5月から10月は、嘉義の3つの茶園すべてが予約を受け付けます。それ以外の月は先に確認してください。
- 天気：このあたりの山道は午後になると霧が出るので、早めに出発しましょう。→ 青葉咖啡莊園のページに、ドライブについてもっと詳しく書いています。
Sheng Li Farm（生力農場）、隙頂
標高約1,250メートル、阿里山公路のすぐ脇にある、家族経営の茶園、製茶工場、カフェ、民宿です。茶園の公式サイトでは、オーナーの説明を聞きながら席について阿里山茶を味わう様子が紹介されています。予約制のお茶づくり体験では、外に出て茶摘みをし、萎凋からもみ、乾燥までの製茶工程をたどり、阿里山茶6種の試飲もあって、自分でつくったお茶を持ち帰れます。茶園ではお茶を使った料理も出していて、お茶がテーマの昼食をあわせて予約できます。
- できること：茶摘み、製茶工程の見学、試飲、昼食、お茶の購入。
- 体験時間：09:00〜12:00または13:00〜16:00、約3〜4時間、2名以上。
- 料金：お茶づくり体験と見学が1人NT$600、昼食はさらにNT$600（2026年の報道による）。
- 予約：必要、7日前まで。阿里山 Easy Go の掲載情報では、体験は11月から3月まで休止となっています。
- 住所：嘉義県番路郷公田村隙頂9-5号（嘉義縣番路鄉公田村隙頂9-5號）、阿里山公路の約55.6 km地点。電話 05-258-6785。
Lin Yuan Tea Factory（林園製茶）、石棹
公路をさらに数キロ上った石棹は、重要な高山茶の産地で、林園の創業者はここで最初にお茶を植えた人たちのひとりです。この家族は自分たちでお茶を育て、製茶し、焙煎し、販売していて、地元の珠露茶、高山烏龍茶、金萱、蜜香紅茶などがあります。台湾の「特色農業観光スポット」の認証を受けていて、2026年9月には阿里山国家風景区が、留学生のグループがシャトルバスで訪れ、茶摘み、手もみ、工場見学をしたと伝えています。
掲載されている体験は約2時間半です。烏龍と金萱の茶畑を歩き、茶摘み、釜炒り、もみを体験し、自分のティーバッグを飾りつけ、最後に揚げた茶葉とお茶のゼリーを添えた試飲。自分で摘んだお茶を、仕上げた状態で持ち帰れます。
- できること：茶畑見学、茶摘みと茶葉もみ、試飲、お茶の購入。
- 季節：4月10日から12月31日まで予約可能、平日・週末とも。
- 料金：1人NT$1,000と掲載（農園ツアーのバウチャー利用でNT$900）、2026年10月。
- 予約：3日前までに茶園に電話。4名以上。
- 住所：嘉義県竹崎郷中和村石棹19-57号（嘉義縣竹崎鄉中和村石棹19-57號）。電話 05-256-1523。
- 車がない場合：台湾好行の阿里山線が石棹に停まります。
Cha San Dai, Ming Yuan Tea（茶叄代 茗園製茶所）、瑞里
梅山郷の瑞里では、ひとつの家族が1980年から3代にわたってお茶を育てています。2代目は台湾の農業者に贈られる神農賞を受賞し、3代目は今、段々の茶畑を見下ろす明るい試飲室でお茶の体験を行っています。体験では茶畑の見学、萎凋ともみのしくみ、自分で手もみするお茶、そして「小さな茶師」のカッピングがあります。お茶は阿里山烏龍茶、金萱、紅茶などです。
- できること：茶畑の散策、製茶の見学、お茶の手もみ、カッピングと試飲、お茶の購入。
- 体験時間：約90〜120分。手もみの体験だけなら約1時間。
- 季節：5月から10月まで予約可能。
- 予約：予約制のみ、4名以上。
- 住所：嘉義県梅山郷瑞里村5鄰89号（嘉義縣梅山鄉瑞里村5鄰89號）。電話 05-250-1796。
- アクセス：瑞里は青葉咖啡莊園と同じ山あいなので、まずそちらのドライブのメモを読んでください。→ 青葉咖啡莊園への日帰り旅行
南の選択肢：Xin Yuan Tea（欣園製茶）、六亀
台湾茶はすべてが阿里山烏龍茶というわけではありません。旧市街から約80 km、高雄の山あいにある六亀の欣園は、台湾原生の野生の山茶を化学肥料も農薬も使わずに育て、原生山茶、白茶、紅茶に仕上げています。家族の3代目が、茶葉もみ、茶席での試飲、お茶のアイスクリームを提供しています。こちらも「特色農業観光スポット」の認証を受けています。掲載情報には営業時間も料金もないので、出かける前に電話してください。
- できること：お茶の手もみ、試飲、お茶の購入。
- 住所：高雄市六亀区新発里和平路43号（高雄市六龜區新發里和平路43號）。電話 07-679-1527。
私たちならこう過ごします
台南を早めに出発し、午前中に体験をひとつ予約して、午後は茶畑の散策と、霧が出る前の下山のためにゆとりを残しておきます。石棹と隙頂は同じ公路沿いの近い場所にあるので、片方で試飲をして、もう片方のまわりの茶畑を散歩する、というのが1日にちょうど収まります。瑞里は、もっと長い阿里山の旅の一部にするほうが向いています。
コーヒーのほうがお好きですか？台南の山あいでも育っています。→ 東山の175咖啡公路 · 日帰り旅行の一覧
計画のお手伝いが必要ですか？
難しいのは、予約、最少催行人数、そして季節です。段取りのお手伝いが必要なら、あるいは1日ドライバーがほしいなら、喜んでお手伝いします。 → 私たちと一緒に旅をつくる
出典
茶園の詳細と体験内容は、台湾休閒農業発展協会の「特色農業観光スポット」認証での各茶園の掲載情報、同協会の農遊マーケットの予約ページ、生力農場の公式サイトとその阿里山 Easy Go の掲載情報によります。生力農場の料金は聯合新聞網（UDN）と工商時報（Commercial Times）（2026年）から。林園と石棹のシャトルバス停留所は自由時報（Liberty Times）（2026年9月）から。2026年10月確認。