位在台南市中心東邊的新化（新化），很適合輕鬆悠閒地玩一天。鎮上的新化老街（新化老街）保留了一整排日治時期的街屋，立面是帶有雕飾的巴洛克風格。搭公車一小段路，就是虎頭埤（虎頭埤），一座山間的寧靜湖泊，也是台灣最早興建的灌溉用水庫。台灣好行把這兩處和火車站串在一起，不用開車也能去。
事先規劃好
- 交通：搭火車到新市站（新市），再轉台灣好行 168，每個方向 7 班。
- 門票：老街免費、隨時可逛。虎頭埤全票 100 元。
- 時間：老街加湖邊半天；再加上林場或騎車就是一整天。
- 提醒：虎頭埤部分區域施工封閉到 2027 年初，詳情見下方。
新化老街
日治時期，新化是台南山區門戶的政治和商業重鎮，商人在這裡和日本人、漢人、平埔族交易。老街至今仍看得出當年的樣子：街屋裡有保存良好的洋樓，也有帶著裝飾雕刻的巴洛克式立面。老街是一條街，隨時都能逛；店家則各有營業時間。
附近還有幾處老新化的痕跡：
- 新化街役場（新化街役場），1934 年建造。當年它差點被拆掉改成停車場，新化居民合力用繩索把整棟建築移走，那些繩索至今還能透過地板的玻璃看到。現在是餐廳，營業 11:00 至 21:30，週一公休。
- 大目降文化園區（大目降文化園區），有新化武德殿（武德殿）、日治時期的日式宿舍群，還有一間小小的地方故事館（大目降故事館）。
老街適合隨意走個一小時，走到哪算哪。想看市區裡同一時期的建築 → 日治時期的台南
虎頭埤風景區
虎頭埤創建於 1840 年代，因山形像虎頭而得名，是台灣最早興建的灌溉用水庫，至今仍供給新化的農田用水。它有「小日月潭」和「台南後花園」的美稱。1954 年獲選為南瀛八景之首，地方詩人王則修（王則修）寫下的〈虎頭埤八景〉，到今天仍是遊客必賞的景致。南岸的水閘門建於 1905 年。
建議早一點或晚一點去。風景區也說，日出和黃昏是不可錯過的時刻，湖面會染上天空的顏色。這裡有環湖步道和森林步道、虎月吊橋（虎月吊橋）、遊湖船，還有烤肉區和露營區。
- 開放時間：06:30 至 19:00，售票到 18:00。
- 門票：全票 100 元；台南市民和學生 80 元；非台南市民的 6 至 12 歲兒童和 65 歲以上 50 元；未滿 6 歲 10 元；未滿 3 歲免費。
- 車輛：自行車 10 元、機車 30 元、小客車 50 元。路面濕滑時暫停騎自行車，最陡的路段一定要下車牽行。
- 2026 年封閉：2026 年 3 月 10 日至 12 月底，部分設施和步道暫停使用。全齡遊憩場到活動中心的道路因陡降坡改善工程，到 2027 年 2 月左右人車都不能通行，全齡遊憩場本身也因修復暫不開放。出發前請先看風景區最新消息。
- 地址：新化區中興路42巷36號。
新化林場
就在虎頭埤東邊的中興大學新化林場（中興大學新化林場），是國立中興大學的實驗林場。林木茂密陰涼，以桃花心木為主，昆蟲很多，是台南人喜歡散步的地方。台南旅遊網說，這裡是台南賞螢火蟲最好的地方，每年 4 月的夜晚螢光閃爍。每天 06:00 至 17:00 開放。我們找不到官方的門票資訊，出發前請先確認。168 在這裡設有站牌（興大林場）。
順路的水果市場
我們自己去過新化那座很大的水果市場，新化果菜市場（新化果菜市場），起伏的綠色屋頂可以走上去。這裡以批發為主，出發前先確認營業時間，但想知道當季有什麼水果，來這裡最好。168 也會停這一站（遇市場休市不停靠）。→ 台南的市場
168 虎埤老街線
台灣好行 168 虎埤老街線（168虎埤老街線）從新市火車站出發，經過新化，沿南 168 線開到大坑休閒農場。最實用的站：新市火車站、國泰大樓（國泰大樓，到老街）、新化果菜市場、虎頭埤風景區和興大林場（興大林場）。路線頁面也列出南 168 線上的王家燻羊肉（王家燻羊肉），營業時間請先在 Google 地圖確認。
- 時刻：每個方向 7 班。新市火車站發車時間：08:20、09:40、11:30、13:00、14:50、15:30、16:20。到老街 9 分鐘，到虎頭埤 16 分鐘。回程末班車 17:19 從虎頭埤、17:26 從老街發車。
- 票價：里程計費。新市火車站到老街或虎頭埤全票 26 元，全程 53 元。上車付費，可用現金、悠遊卡、一卡通或行動支付。
- 客運公司：興南客運（興南客運），06-263-6637，08:00 至 22:00。
其他去法：從台南火車站搭興南客運綠幹線（綠幹線）到新化站，再轉綠 13（綠13）到虎頭埤，不過綠 13 班次較少。從高鐵台南站搭計程車約 25 公里。開車走國道 8 號在新化交流道下，再約 4 公里到虎頭埤。→ 台南市區交通
騎腳踏車
新化自行車道（新化自行車道）長約 37.4 公里，經過虎頭埤和木架山（木架山）。→ 台南騎腳踏車
2026 年的埤塘遊程
2026 年 6 月，台南市觀光旅遊局和交通部觀光署推出 5 條主題遊程和 8 款套票，串聯虎頭埤和另外兩座埤塘：柳營的德元埤（德元埤）和官田的葫蘆埤（葫蘆埤）。新化的遊程會走訪果菜市場、老街、武德殿和虎頭埤。遊程由三家旅行社限量販售，套票則在市府的「好南入手」平台販售。我們無法確認現在是否還買得到，如果剛好遇到，就當作額外的驚喜吧。
我們會怎麼安排這一天
在新市搭 08:20 或 09:40 的車。先在老街下車慢慢散步、看看街役場，再搭下一班車到虎頭埤，逛湖、走森林步道。有興致的話繼續到林場，傍晚再搭車回來。改天的話，烏山頭是另一個很棒的水庫行程。→ 烏山頭水庫與八田與一
需要幫忙規劃嗎？
如果你想把新化排進行程，或需要一位司機把它和更遠的地方串在一起，我們很樂意幫忙。 → 與我們合作
資料來源
老街、街役場和林場來自台南旅遊網（新化老街、新化街役場、新化林場），虎頭埤的湖上活動也來自台南旅遊網（虎頭埤、Explore Hutoupi）。虎頭埤的歷史、開放時間、收費、封閉和交通來自風景區官網（關於虎頭埤、設施收費、開放時間與公告、道路工程、交通指引）。168 的站點、時刻和票價來自台灣好行（路線、時刻與票價）。自行車道來自台南市交通局開放資料。2026 年埤塘遊程來自聯合報。2026 年 10 月確認。