等你有了租約和手機門號，台南生活的第二層就會出現：廚餘桶、印著對獎號碼的收據、卡在海關的包裹、市長宣布颱風假的那個晚上。這些都不難，只是沒有人會給你一份清單。這就是那份清單，根據市政府和中央政府自己的網頁整理而成。
旅客的基本資訊（現金、悠遊卡、SIM 卡、緊急電話）在我們的實用基本資訊頁面，垃圾車、多媒體機和廁所則在給旅客的日常小提醒。這一頁從那兩頁結束的地方開始。
家裡的垃圾：分三堆，一週收四天
臺南市政府環境保護局（環保局）把家戶廢棄物分成三類：一般垃圾、廚餘和資源回收。在廚房放三個容器，生活會輕鬆很多。
- 收運日。一般垃圾一週收四天，不是天天收。是哪四天要看你的行政區和路線，所以請在市政府的臺南環保通 App 或環保局的清運查詢找到你的收運點。每條路線也會在其中兩天收資源回收。
- 廚餘。廚餘要倒進垃圾車上另外的桶子，不要放進垃圾袋。台南仍然要求分成兩種：熟食、肉、魚、豆腐和米飯放一種；生的或腐爛的蔬果、茶葉、咖啡渣、蛋殼和小顆果核放另一種。骨頭、榴槤殼和椰子殼、玉米梗、鳳梨頭和庭院修剪的枝葉要丟一般垃圾，因為堆肥廠沒辦法處理。
- 廚餘為什麼有變化。台灣在 2025 年 10 月出現第一起非洲豬瘟案例後，中央政府自 2026 年 1 月 1 日起停止用家戶廚餘餵豬。台南保留了廚餘分開收運。稽查人員會檢查垃圾袋裡有沒有廚餘和資源回收物，罰款最高 NT$6,000。
- 資源回收。市政府的清單包括紙類、紙盒、鐵鋁罐、塑膠（塑膠袋和保麗龍也算）、玻璃、衣物、小家電、手機和充電器、燈泡、乾電池和鉛蓄電池、食用油，連傘骨和嬰兒車都收。
- 家具和其他大型物品。透過環保局的線上服務或 App 預約免費的大型廢棄物清運。清運人員會收家用家具和分類好的自行修繕廢棄物，但不收包商的磁磚、混凝土或舊屋頂浪板。
- 不要把垃圾袋放在外面。不按時間把垃圾丟在路邊，可能會被罰 NT$1,200 至 NT$6,000。
挑房子的時候，問問大樓的垃圾怎麼處理：有些大樓有自己的垃圾室，有些則要你自己去追垃圾車。→ 老屋、新成屋還是中古屋？
帳單和全民健保
大部分的家庭帳單都可以在便利商店櫃台繳。7-Eleven 列出可代收的帳單包括水費、電費、瓦斯費、電話費和有線電視費、全民健保保費、路邊停車費、交通罰單和稅款（每張稅單最高 NT$30,000）。把紙本帳單交給店員，付款，然後保留蓋章的收據。
關於健保，衛生福利部中央健康保險署（健保署）對外籍居民的規定是：
- 在台灣工作？你從合法受僱的第一天起，透過雇主加保。
- 沒有受僱？持有居留證的人，在台灣居住滿六個月後加保。期間可以出國一次，但不超過 30 天，出國的天數會從計算中扣除。
- 家人。外國專業人才的配偶和未成年子女，從居留證核發當天就可以加保。
- 居留證要保持有效。健保署提醒，居留證過期就會失去保險資格，所以請及時辦理延期。
加保後你會拿到健保卡，在每家診所和醫院看診時都要出示。健保署自己的 App「全民健保行動快易通｜健康存摺」可以查看你的就醫紀錄和費用，也提供虛擬健保卡。
收據就是彩券
這裡每張商店收據都是一張統一發票，上面有八位數的號碼，財政部每兩個月開獎一次。特別獎是 NT$1,000 萬，所以還沒對獎前別丟掉。
更簡單的方法是用載具：手機上個人專屬的「手機條碼」。結帳時出示，你的發票就會存在雲端，不用印出來。財政部的 App「統一發票兌獎」會在每次開獎後幫你對獎，持有居留證的人可以在 App 裡領獎，獎金直接匯入台灣的銀行或郵局帳戶。
國外寄來的包裹：EZ WAY
如果你會在國外網站購物，請設定 EZ WAY（易利委），這是財政部關務署用於快遞包裹的實名認證 App。自 2021 年 3 月起，持有居留證的人可以用居留證號碼、姓名、手機號碼和出生日期註冊。當有包裹以你的姓名和手機號碼申報時，App 會顯示報關資料讓你確認，不必再為報關業者簽紙本文件。
- 要在台灣境內註冊。自 2025 年 6 月起，App 會封鎖來自國外網路的註冊。
- 名字要一致。只有收件人的中文姓名和手機號碼與你註冊的資料相符時，報關資料才會推播給你，所以下單時請用這些資料。
市政府自己的管道
- 1999。臺南市政府 24 小時的市民專線。在台南市內撥 1999，在其他地方撥 06-632-6303。像路燈壞了這類事情，可以打這支電話通報。
- 污染和噪音陳情：環保局的免付費專線 0800-066-666。
- LINE。市政府的 LINE 官方帳號是 @tncg，市政府網站上有連結。
颱風假和地震警報
颱風要來的時候，由台南市長決定學校和機關是否停班停課。依照中央的規定，全天或上午停班停課，會在前一天晚上 19:00 至 22:00 之間宣布，如果夜間天氣變差，則在 04:30 前宣布；下午停班停課則在 10:30 前宣布。各縣市的決定都會出現在中央政府的停班停課頁面上。私人企業不受這個決定約束：要不要停工，由雇主和員工依勞動法規協商。→ 颱風季是什麼時候
你的手機也會收到中央氣象署發布的地震速報。速報會強制發出警報聲，發送給預估震度達 4 級以上（規模 5.0 以上的地震）或震度達 3 級以上（規模 6.5 以上的地震）的縣市。警報可能在搖晃前幾秒就到。
登革熱季節
登革熱是由在住家周圍積水中孳生的蚊子傳播的。疾病管制署的例行做法是巡倒清刷：巡查住家周圍，尤其是下雨過後；把容器倒置或收好；丟掉不需要的容器，例如瓶子、罐子和花盆底盤；要留下來的盛水容器，至少每週刷洗一次，把蟲卵刷掉。
這是法律上的義務，不只是建議。依照傳染病防治法，有病媒蚊孳生源的場所，其所有人和使用人必須清除，罰款為 NT$3,000 至 NT$15,000。如果你發燒，同時有頭痛、後眼窩痛或肌肉關節痛，請去看醫生並告訴醫生這些症狀。疾病管制署的免付費專線是 1922。
你家巷口的廟宇生活
你附近的廟宇依農曆運作，所以它的節慶在國曆上每年的日期都不一樣。遇到神明生日或遶境的日子，會有鑼鼓、鞭炮和封閉的巷子。把它當成一場表演：讓到一旁，看熱鬧，大型活動可以查看台南本月活動。→ 遶境和供品代表什麼
如果你還在挑房子，這也是在簽約前在一天中不同時段去看看的另一個理由。
表格、日期和地址
- 民國年。官方表格和帳單使用從 1912 年起算的民國紀年：2026 年是民國115年，所以 115/11/03 代表 2026 年 11 月 3 日。
- 地址順序。中文地址由大到小：市、區、路、段、巷、弄、號、樓。英文版本則是反過來。
- 翻譯你的地址。中華郵政的中文地址英譯工具會提供寄信用的正式英文地址。搭計程車和叫外送時，手機裡要存著中文版本。→ 台南交通方式
屋頂上的水塔
許多建築會先把自來水存在屋頂水塔或地下蓄水池，再送到你的水龍頭。台灣自來水公司建議至少每六個月清洗一次，最好請合格的清洗業者處理。問問房東或大樓管理員上次是什麼時候洗的。停水之後，不要馬上喝自來水。
實用資訊
- 垃圾：一週收四天，其中兩天收資源回收；廚餘倒進垃圾車的桶子，熟的和生的分開。
- 大型物品：免費清運，上網或用臺南環保通 App 預約。
- 健保：有受僱的話從第一天開始；否則持居留證滿六個月後加保。
- 收據：留著，或用手機條碼讓 App 幫你對獎。
- 包裹：下單前先用居留證註冊 EZ WAY。
- 專線：市政府 1999，污染 0800-066-666，傳染病問題 1922。
資料來源
垃圾、資源回收和大型廢棄物：臺南市政府環境保護局，一週收運四天問答、分類頁面（資源回收清單和廚餘類別）、大型廢棄物清運及聯絡資訊。廚餘：聯合報，2026 年 4 月 7 日及中央社（聯合新聞網轉載），2025 年 12 月 31 日。帳單：7-Eleven。健保：健保署，持居留證的外籍人士、居留證延期提醒及健保署 App。發票：財政部及領獎規定。包裹：財政部關務署及中央社，2025 年 6 月。市政府管道：臺南市政府及路燈通報公告。颱風假：天然災害停止上班及上課作業辦法（第 9 條、第 10 條及第 18 條）。地震速報：中央氣象署。登革熱：疾病管制署，2026 年 5 月 26 日；傳染病防治法第 25 條及第 70 條。地址：中華郵政。水塔：台灣自來水公司。2026 年 11 月確認。