位在台南東北角的白河，是全台最大的蓮花產區，蓮田大約 182 公頃。5 月到 6 月蓮花盛開，區裡會舉辦有美食、市集和音樂的蓮花季。同一區的山上還有台灣唯一的泥漿溫泉關子嶺，所以一天之內可以賞花、吃蓮子料理，再泡個湯。
行前規劃
- 時間：5 月和 6 月看花。2026 年蓮花季的活動從 5 月下旬一直到 7 月下旬。
- 交通：蓮田很分散，開車或騎機車最方便。週末和假日，台灣好行 33 號會停白河。
- 順遊：到關子嶺泡泥漿溫泉。→ 關子嶺
- 春天：林初埤木棉花道 3 月開花。
蓮花季
台南市農業局說，蓮花每年 5 月到 6 月開。2026 白河蓮花季於 5 月 23 日在馬稠後關帝廳開幕，活動一路到 7 月下旬：蓮田饗宴、農特產品市集、農業觀光體驗、寫生比賽和音樂市集。每年的日期會由白河區公所在官網和臉書粉絲專頁公布，2027 年的日期還沒出來。
台南夏天很熱，最好早點出門，帶水和帽子。
去哪裡賞蓮
想一次看到很多蓮花，市政府推薦蓮花公園。最好的視野在蓮花池中央的涼亭，四周都是花。園區有步道、停車場和廁所，全天開放。附近的農家賣蓮子，在地餐廳有蓮花料理。
春天的木棉花
蓮花是夏天的主角，春天的白河還有另一個亮點：林初埤木棉花道，一條筆直的鄉間小路，兩旁 200 多公尺的木棉樹開滿火紅的花。台南旅遊網說花期在 3 月，一開花新聞就會報導。每年花期不一定，出發前請先看看最新消息。
這條路大約只有兩台車會車的寬度，農用車也會經過，請把車停在路外再走進去。全天開放、免費。小心頭頂，沉甸甸的木棉花會直直掉下來。
吃什麼
白河以蓮子、蓮藕和蓮藕粉聞名。季節到了，在地餐廳有各式蓮子料理和整套的蓮餐，還有區裡的在地小吃。小店營業時間各不相同，出發前請先查 Google 地圖。
白河也種水果，荔枝在 5 月和 6 月盛產。→ 台南當季水果
蓮花自行車道
市政府的自行車道清單裡有大約 42 公里的白河蓮鄉自行車道，經過蓮花資訊館、蓮花公園和小南海。不用全部騎完。YouBike 站點現在也到了白河，騎一小圈很容易，不過夏天很熱，要騎就趁早上。→ 台南騎腳踏車
大仙寺
在關子嶺下方的半山腰、背倚枕頭山的大仙寺，創建於 1701 年，俗稱「舊巖」。大雄寶殿是日治時期 1915 年的建築，仿照奈良東大寺，遠看就像一座日本佛寺。台南旅遊網說，這是台灣僅存兩座保有日式瓦頂的寺廟之一。殿內有學甲彩繪名師李漢卿畫的蟠龍柱，主神後方還有府城彩繪名師潘麗水的大幅壁畫。這裡是直轄市定古蹟，也是香火仍在的佛寺，參觀時請放低音量。每天 06:00 至 17:00 開放，很容易排進關子嶺的行程。
就在隔壁的關子嶺
白河的山上就是關子嶺，台灣唯一的泥漿溫泉，泉水灰黑，還有在泉水上燃燒火焰的水火同源。泡熱湯最適合涼爽的季節，所以在蓮花季，去看水火同源、逛逛溫泉老街，可能比泡湯更合適。 → 關子嶺一日遊 · 東山咖啡
隔壁的稻米村落
白河西邊的後壁是稻米之鄉：菁寮老街、紀錄片《無米樂》的村子、烏樹林的台糖五分車，每年春天還有台灣國際蘭展。33 號開往白河的路上會停菁寮和後壁火車站。 → 隔壁後壁的稻米村落
交通
搭接駁公車：台灣好行 33 號（關子嶺線）從高鐵嘉義站出發，經白河站、後壁火車站到關子嶺。官方網站標示為假日行駛，出發前請先查時刻表。
開車或騎機車：蓮田、蓮花公園和關子嶺散布在區內各處，這樣最方便。→ 機車與汽車
實用資訊
- 花期：5 月至 6 月
- 木棉花道：3 月開花，全天開放、免費
- 大仙寺：每天 06:00 至 17:00
- 蓮花公園：全天開放、免費，有停車場和廁所
- 交通：台灣好行 33 號到白河站，或自行開車、騎車
資料來源
蓮田面積、花期和 2026 年蓮花季來自台南市政府農業局（2026 年 5 月白河蓮花季）和自由時報。蓮花公園來自台南旅遊網。木棉花道來自台南旅遊網的林初埤木棉花道頁面，大仙寺來自台南旅遊網的英文和中文頁面。自行車道來自台南市政府交通局開放資料。接駁公車來自台灣好行和交通部觀光署。2026 年 10 月確認。