有件事大多數人都不知道，連很多台灣人也不知道：台南有種咖啡，而且不是種好玩的。東山區的山坡是全台灣最大的咖啡產區，稱它為台灣咖啡的故鄉一點也不為過。農園集中在一條蜿蜒的山路，175縣道，因為太受喜愛，被暱稱為「咖啡公路」。開上這條路，會經過一座又一座農園、一家又一家咖啡館，很多是種植者自己經營的。你可以坐在高高的山上，手裡捧著一杯新鮮的咖啡，空氣裡飄著周圍果園的香氣，再向親手種出這些豆子的人買咖啡豆。
為什麼特別
這是台南完全不同的另一面：涼爽、翠綠、高、步調慢，和老城區的廟宇與炎熱是兩個世界。咖啡本身就是最大的吸引力，帶著獨特的果香，種植者認為這來自和咖啡種在一起的龍眼和柑橘果園，而且在國際比賽中也有亮眼的表現。不過這趟體驗不只是那杯咖啡，那條路本身也同樣重要：俯瞰嘉南平原的景色、家庭經營的農園、在戶外烘豆的烘豆師，以及在產地喝到真正在地的東西那種單純的快樂。這裡也很自然地可以和附近的關子嶺溫泉一起安排，因為同一條山路把兩地連在一起。
上山可以做什麼
- 開上175咖啡公路，看到喜歡的咖啡館和農園就停下來。每一家都有自己的個性。
- 喝一杯種植者親手倒的咖啡。這就是重點。新鮮、在地，而且很有人情味。
- 在產地買咖啡豆帶回家。
- 配合採收季（大約10月至11月）前往，可以看到山坡上紅色的咖啡果實，襯著綠色的椪柑園，還有正在曬的咖啡豆。
- 和關子嶺溫泉一起安排，度過完整的山中一日。→ 關子嶺一日遊
值得一提的種植者自營店家有大鋤花間，一座有機咖啡生態農園兼景觀咖啡館，大約在11.5公里處，由一位離開台北、選擇山居生活的前出版人經營；還有仙湖農場，以龍眼木烘焙的咖啡、山頂的無邊際泳池和遼闊的景色聞名。沿路還有很多家，慢慢逛，挑你自己喜歡的。
實用資訊
- 地點：東山區，在台南市中心東北方的山區，沿著175縣道，海拔大約500至800公尺。這條路從北邊的關子嶺往南延伸到烏山頭水庫一帶。
- 交通：開車，從台南市中心上山大約1.5小時。這是一條邊開邊逛的路線，沒有實用的大眾運輸，所以請自己開車或安排司機。
- 最佳時間：採收季（大約10月至11月）最有氣氛，不過咖啡館全年都有營業；比較涼的月份，山上的空氣很舒服。
- 步調：把它當成悠閒的半天或一整天，不要只是匆匆停一下。樂趣就在於慢慢待著。
- 可以搭配：同一條路北端的關子嶺溫泉，是少見的泥漿溫泉，也是台灣四大名泉之一。
關於台灣咖啡（為了保持正確）
真正屬於台南的故事是東山。你可能也聽過來自阿里山或南投、備受推崇的台灣咖啡，包括很快就賣完的限量藝伎品種咖啡豆。那些都很棒，但它們來自其他地區（阿里山在嘉義，南投在台灣中部），不是台南，所以這一頁只專注在這裡真正種出來的咖啡。
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