位在台南最北邊的後壁是稻米之鄉。台南旅遊網說這裡是台灣重要的米倉之一，嘉南平原上有大片稻田。老村落菁寮因為一部記錄當地稻農的紀錄片而聞名全台，區裡還有烏樹林的台糖五分車，每年春天也會舉辦台灣國際蘭展。這是安靜、慢慢走的一天：老店、綠油油或金黃的稻田，再搭一小段五分車。
行前規劃
- 時間：只逛菁寮半天就夠，加上烏樹林或白河就是一整天。
- 交通：開車或騎機車最方便。週末和國定假日，台灣好行 33 號會停菁寮和後壁火車站。
- 順遊：同一條接駁路線上的白河蓮鄉和關子嶺泥漿溫泉。→ 白河
菁寮老街
清朝時，菁寮是通往諸羅縣城的驛站，現在南 82 線和南 85 線的十字路口一帶，聚集了商店、旅社、撞球間和戲院。以前被稱為「嫁妝街」的這條街，大致保留了舊日的樣貌。菁寮老街全天開放，免費逛。值得看的有：
- 阮家古厝，在地人叫它金德興藥舖。建於清乾隆年間（1734 至 1795 年）的木造街屋，用福州杉木榫接，沒用一根釘子，還留著古早的中藥櫃。這是直轄市定古蹟，現在仍是自宅，進門前請先問一聲。
- 義昌碾米廠，村裡一座有歷史的木造碾米廠。
- 和興冰菓部，將近 80 年歷史，以前是菁寮人相親約會的地方。台南旅遊網推薦香蕉冰和紅豆牛奶冰。營業時間出發前請先查 Google 地圖。
- 菁寮聖十字架天主堂，普立茲克獎建築師波姆（Gottfried Böhm）的早期作品，已經超過六十年。高高的尖塔靈感來自稻子收成後田裡一簇簇的稻草堆，波姆只靠神父寄去的信和照片就完成設計。入內參觀採預約制（+886-6-6361881），內部不可拍照。台南旅遊網列出的時間是週六及國定假日 14:00 至 16:00，週日 10:00 至 11:00、14:00 至 16:00。
稻米的故事：無米樂
菁寮的名氣來自紀錄片《無米樂》（英文片名 Let It Be），拍的是這裡的老農。台南旅遊網這樣形容他們的態度：收成多少是天注定，就算沒有米，也要樂觀、繼續認真過日子。後來相鄰的菁寮、墨林、後廍三個村落一起組成無米樂社區，目標是「無米樂動態農村博物館」：不是讓農民演給遊客看，而是在不影響作息下，看到真實的農村生活。
稻米到現在仍是村子生活的一部分。菁寮國小的學生在學校後面的稻田，用自然農法從插秧照顧到收成。後壁車站前的廣場上，有片中老農和一頭牛的銅像。車站建於日治時期 1902 年，是台灣保存良好的日式木造車站之一。
烏樹林與五分車
台糖烏樹林休閒園區的糖廠建於 1910 年，1983 年停止製糖。烏樹林車站曾是連接後壁、白河、東山和新營的五分車鐵道樞紐，2002 年底以鐵道文化園區的面貌重新開放。現在小小的五分車載著遊客沿舊線開到新頂埤站，停 10 分鐘休息再開回來，全程 5.1 公里、約 50 分鐘，沿路有導覽解說。
台糖公告的假日發車時間是 09:00、10:00、11:00、13:00、14:00、15:00 和 16:00。平日只有 20 人以上團體預約才開車，園區每月第二及第四個星期二休園。入園和停車免費；五分車全票 100 元，國小學童、65 歲以上、後壁區居民、身心障礙者及陪同者一人為 50 元，幼稚園以下免費。鐵道故事館和地震體驗館另外收費。
台灣國際蘭展
後壁是蘭花產業的重鎮，每年春天都會舉辦台灣國際蘭展。第 22 屆於 2026 年 2 月 27 日至 3 月 16 日在烏樹林的農業部花卉創新園區舉行，展期間門票全票 250 元、優待票 150 元。2027 年的日期還沒公布。台南旅遊網標示園區只在蘭展期間開放，請配合展期安排。→ 台南節慶與活動
交通
搭接駁公車：週六、週日及國定假日，台灣好行 33 號（關子嶺線）從高鐵嘉義站出發，經菁寮、後壁火車站、白河站到關子嶺，目前時刻表每個方向各 3 班。出發前請先查好。
搭火車：台鐵有後壁站，台南旅遊網說很多旅人在這裡下車，再騎腳踏車到菁寮。去烏樹林的話，台糖列出從台鐵後壁站或台鐵新營站搭大台南公車黃幹線到烏樹林站；請先向客運業者確認班次。
開車或騎機車：菁寮、烏樹林和蘭花園區距離有點遠，這樣最方便。→ 機車與汽車
搭配白河和關子嶺
後壁和白河相鄰，很適合一起走：5 月、6 月的蓮田，春天的木棉花道，還有古老的大仙寺。33 號接著上山到關子嶺，就是台灣唯一的泥漿溫泉。鹽水的老港鎮也在附近。 → 白河蓮鄉 · 關子嶺溫泉 · 鹽水老港鎮
實用資訊
- 菁寮老街：全天開放、免費
- 聖十字架天主堂：入內參觀採預約制，內部不可拍照
- 烏樹林五分車：假日 09:00 至 16:00 整點發車（12:00 沒有班次），全票 100 元
- 交通：週末及假日搭台灣好行 33 號，或自行開車、騎車
資料來源
後壁的稻米、碾米廠和蘭展來自台南旅遊網的農業區頁面。菁寮的歷史、冰菓部和菁寮國小來自台南旅遊網的菁寮老街頁面，古厝來自阮家古厝頁面，教堂來自聖十字架天主堂頁面，無米樂來自無米樂社區頁面，後壁車站來自後壁車站頁面。烏樹林的歷史、五分車時刻、票價和公車來自台糖的烏樹林園區頁面和常見問答。2026 年蘭展來自農業部和經濟日報。33 號來自時刻表。2026 年 10 月確認。