台南玩兩天最剛好，以下是我會怎麼安排。第一天在中西區老城，涼爽的早上看廟宇和歷史，一路吃到晚上、逛老街。第二天在安平，這座城市在海邊的發源地，時間抓到最後剛好看知名的港邊夕陽。整個行程照著台南真正的生活節奏安排：早點吃，躲開正午的太陽，晚上再熱鬧起來。把它當成一個紮實的骨架，而不是碼錶。這裡最棒的時刻，往往是沒有計畫的那些。
出發之前
- 住在中西區老城裡或附近，第一天就能全程用走的。→ 住哪裡
- 準備一張悠遊卡，搭公車、騎 YouBike、去安平都用得到。→ 在台南怎麼移動
- 帶現金。最好吃的小吃店不收卡。
- 提前預約：要訂有座位的餐廳，在地人會用 inline（inline.app）和 TableCheck 這兩個 app。像奇美博物館這種要買票的景點，在 Klook 上預訂常常能省時間又省錢。
第一天：老城（中西區）
清晨：天亮時的牛肉湯
像台南人一樣開始這一天：日出後不久來一碗牛肉湯，這時牛肉最粉嫩，好的部位也還在。這是最台南的一件事，早點去，就是吃到道地版本和觀光版本的差別。→ 牛肉湯指南
這個行程我推薦西羅殿牛肉湯（西羅殿），北區公園南路98號（$）。趁牛肉狀態最好的時候，早點去。
早上：趁涼逛廟宇
吃完早餐，天氣還溫和，趁炎熱和人潮還沒出現，走訪老城重要的廟宇。從寧靜的孔廟開始，再慢慢往北走向赤崁樓，沿途經過大天后宮和祀典武廟。這一帶是城市的歷史核心，全部都能用走的。→ 熱門景點 · 廟宇指南
午餐：美食大街
往國華街和永樂市場一帶去，這裡是全市經典台南小吃最密集的地方。擔仔麵、各種小吃，哪家在冒熱氣就吃哪家。邊走邊吃，不要只吃一頓大餐。→ 吃什麼
中午：躲開炎熱
這是在地人的做法：不要和正午的太陽硬碰硬，躲開它。鑽進一間老屋咖啡館、有冷氣的林百貨（頂樓有神社，也有不錯的伴手禮），或市區的臺南市美術館。放慢腳步。晚上你會需要這些體力。→ 中西區老城
傍晚前：隨意走走
天氣轉涼後，有方向但不急不忙地走走。去藍晒圖文創園區看藝術和壁畫，到孔廟旁的小巷府中街，看咖啡館和手作小店陸續開門，或乾脆走進後巷，讓城市自己展現出來。
晚上：神農街與街頭小吃
抓好晚上的時間，在燈籠亮起時走到神農街，這是全市最美的巷子最美的時刻。邊走邊吃：來碗鱔魚意麵，感受台南熱鬧、黏膩的深夜能量；或者去逛當天有開的夜市（規模很大的花園夜市星期四、五、六、日營業，不過各個夜市輪流開，記得先確認日子）。→ 神農街 · 夜市
我的晚上就是神農街本身。這裡在清代是舊五條港港區的中心，如今是全市保存最完整的歷史步行街，兩旁是職人小店、茶館和古著小物。黃昏時來，一路待到夜深，手繪的紙燈籠映著幾百年的老屋立面。很有京都的感覺。
第二天：安平與海邊
早上：台南早餐
第二天從另一頓在地早餐慢慢開始，虱目魚湯或鹹粥，這座城市每天醒來時吃的清爽、溫和的食物。→ 必吃美食
上午稍晚：前往安平
往西到安平，台南發源的海邊行政區（搭 Uber 大約15分鐘，也可以搭公車或騎腳踏車）。從安平古堡開始，這是1600年代的荷蘭城堡，接著走到令人驚嘆的安平樹屋，一座被榕樹根吞沒的老倉庫。再到附近的安平開臺天后宮參拜。→ 安平指南
午餐：安平老街
在窄窄的、攤販林立的安平老街邊走邊吃。蝦捲是在地特色，吃了不會錯；來一碗冰涼的安平豆花，是消暑的最佳選擇。→ 必吃美食
中午：躲陰涼或看紅樹林
再次躲開炎熱。可以到室內休息，或者把中午變成一天的亮點，搭船遊四草綠色隧道，滑行穿過綠蔭遮蔽的紅樹林水道，有「小亞馬遜河」的稱號（大約NT$200，船程約30分鐘；大約08:00至16:30開船，客滿就出發）。→ 安平
傍晚到日落：港邊
這就是整天一路鋪陳的重點。在光線變柔和時，沿著安平港邊散步或騎腳踏車，黃金時刻時人要在水邊。安平夕陽是這座城市最受喜愛的風景，實至名歸。坐下來，放慢腳步，看著港口染成金色。
晚上：水邊吃海鮮
在港邊吃一頓海鮮晚餐作結，如果還有體力，也可以回市區再逛一次夜市。
如果你想端著一杯酒從高處看夕陽，我推薦 Aloft Tainan Anping 頂樓的 Sky Observation Deck（Sky Bar）。俯瞰港口和海岸的景色超壯觀。在太陽落下時找張桌子坐下；可以透過 TableCheck 上的 DEPOT by Aloft 頁面訂位，或打電話 +886 6-390-5022。
調整與替換
- 下雨或熱到受不了？多安排室內行程：奇美博物館（在高鐵站附近，世界級）輕鬆就能待上半天。→ 熱門景點
- 想多看廟宇、少逛博物館？把中午的美術館換成更深入的廟宇散步。→ 廟宇路線
- 就是為了吃？把一般的第一天換成專門的美食路線。→ 美食路線
- 只有一天？→ 一日行程
- 有三天？→ 三天行程
想要量身打造？
這個行程是很好的預設版本，但你完美的兩天，要看你的喜好、你的步調，還有你是哪幾天來（市集和一些店家只在固定的日子營業）。這正是值得和住在這裡的人一起規劃的事。 → 和我們一起規劃